Manual Ilustrado de Inspeção Sanitária de Suínos
Reginaldo Furiatti
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Contaminação na carcaça interna e externamente

057.JPGCarcaça- Contaminação por fezes interna e externamente.

Procedimento: separar para o DIF a fim se avaliar a extensão da contaminação e ser efetuada a retirada das partes atingidas.

Criterio sanitário: neste caso como a contaminação é excessiva e atinge tanto a parte interna como a externa, a condenação total se impõe.


REGINALDO FURIATTI
Medico Veterinario Especialista
CRMV-SP 14.044