 | Pedaço de pele retirada da carcaça, mostrando uma região branca de formato retangular, circundando uma área avermelhada. Aparentemente a ferida estava sarando, com a parte branca sendo a pele que ainda não readquiriu a cor normal pela deposição de melanina.
Procedimento: abater no matadouro sanitário.
Critério sanitário: destinado à esteriolização pelo calor (graxaria), conforme o Artigo 116, Item 22 do RIISPOA.
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